Villa Melnik - "Rare Varieties" Ruen 2015 0.75l

Wein aus einer seltenen einheimischen Sorte Ruen, der eine Entdeckung wert ist.

Jahrgang: 2015
Trauben: Ruen
Winzer: Villa Melnik
Produktionsart: 18 Monate im Barrique aus Bulgarischer Eiche
Ursprungsland: Bulgarien
Wein Region: PGI Thrakische Tiefebene

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Wein

Intensives Rot; Im Bouquet viel rote Beeren und grüne Waldaromatik; Kirschen, Sauerkirschen, Cassis sowie etwas grüne Aromatik von Farn und Weinblättern. Im Gaumen mittlerer Körper, frisch und reif mit einem langen Abgang, der nach mehr verlangt. Ein Wein, der auch gelagert werden kann.

Passt zu Wildfleisch, Wildgeflügel, reifen Käse, fetten Fisch wie Lachs, Karpfen oder

Bei 17 Grad Celsius servieren und am Besten eine Stunde vorher dekantieren..

Weingut

Gegründed 2004 ist Villa Melnik ein Familienbetrieb mit rund 30 ha in der Nähe der Stadt Melnik. Es werden traditionell und modern ausgebaute Weine auf mineralienreichen sandigen Böden mit vulkanischen Einlagerungen und einer 224 Tage Vegetationsperiode hergestellt. www.villamelnik.com