Four Friends - "Black Shadow" 2012 1,0l

Wunderschöner Bordeaux-Blend mit schönen Röst- und animalischen Noten. Soviel Freude, in der Einliter-Flasche. Genug für vier Freunde zum Geniessen.

Jahrgang: 2012
Winzer: Four Friends
Produktionsart: Holzausbau
Trinkreife: 2019
Ursprungsland: Bulgarien
Wein Region: PGI Thrakische Tiefebene

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Wein

Dichtes, dunkles Rot. Attraktives Bouquet von Schokolade, Pflaumen, Blaubeeren. Angenehmer, runder Körper mit feinen Tanninen und einem würzigen langen Abgang von Kakao und Vanille.

Grill, Braten, Käse

Für den Black Shadow wurde nur das beste Traubengut verwendet und stark zurückgeschnitten um den Ertrag zu reduzieren und den ganzen Power in die Beeren zu bringen. 100% der Weine wurden im Barriques aus Französischer Eiche für 12 Monate ausgebaut. Das Traubengut wird handgelesen und nur die besten Trauben von Hand aussortiert. Im Keller werden Pumpen nur minimal eingesetzt und wenn möglich mit Gravitation gearbeitet.

Alkoholgehalt: 13.5%
Traubensorten: Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 7%, Syrah 6%

Weingut

Four Friends Winery wurde 2006 von vier Freunden, die besten Wein für spezielle Momente kreieren wollen, gegründet. Es werden rund 40 ha in der Nähe des Dorfes Gorno Botevo, östlich von Stara Zagora in der Thrakischen östlichen Tiefebene an der Grenze zum Rosental, bewirtschaftet. Die Gegend der Thrakischen Tiefebene ist berühmt für die Bulgarischen Weine. Das Terroir der Four Friends besticht durch Zimtbaum-Wälder-Erde und dem Klima mit milden Winter und heissen Sommer mit wenig jährlichem Niederschlag. Perfekt auf Klima und Terroir 2006 angepflanzte Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot ergeben jährlich rund 300’000 Flaschen mit 120 Tagen Sonnen verwöhnten Wein. Der Wein wird modern in Barriques ausgebaur und in schönen 1-Liter-Flaschen abgefüllt