Castra Rubra - "Castra Rubra" 2013 6x0.75l

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Jahrgang: 2013
Trauben: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Winzer: Castra Rubra
Produktionsart: 18 Monate in neuen 225l Barriques aus Französischer Eiche
Ursprungsland: Bulgarien
Wein Region: Trakische Tiefebene

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Wein

Schöne purpur Farbe. Verführerisch nach dunkler Schokolade mit Noten nach Brombeeren, Allspice-Gewürz. Voller Körper mit seidenen Tanninen und sehr gut ausbalanciert. Langer, trockener und mineralischer Abgang.

Passt zu Speisen mit intensiven Geschmack wie Rind, Schwein, Lamm oder Wild sowie Wildgeflügel, Enten oder Hase.

Weingut

Das Weingut Castra Rubra („Rote Festung“) liegt in der Hügellandschaft Sakar im bulgarischen Thrakien, nahe dem Dorf Kolarovo. Auf den mittlerweile 200 ha wachsen neben Rubin und Mavrud, auf die diese Gegend besonders stolz ist, die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicant Buche, Sangiovese, Pinot Noir, Cabernet Franc, Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc und Syrah. Die Gründer von Castra Rubra haben diesen Ort nicht nur wegen seiner phänomenalen Bedingungen zum Anbau von den besten Weinbergen ausgewählt, sondern auch wegen seiner sehr guten Sonneneinstrahlung, lockeren Böden mit außergewöhnlicher und vielfältiger Zusammensetzung der Drainage und vor allem weil der Ort sehr geschichtsträchtig ist.
2006 wurde ein Weinkeller gebaut, der den Ansprüchen von Castra Rubra entspricht.
Die Person, die die Weine kreiert hat und das Team junger Önologen der Castra Rubra Winery leitet, ist Michel Rolland, der bedeutendste Vertreter der zeitgenössischen Weinwelt.
Castra Rubra ist ein lateinischer Name, der wörtlich rote Festung bedeutet. Tatsächlich gab es vor 15 Jahrhunderten an diesem Ort eine mythische byzantinische Festung mit strategischer Lage. Die Festung lag an der alten wichtigen Handelsroute Via Diagonalis, die Europa mit dem Orient verband. Noch heute kann man die Spuren der großen diagonalen Straße sehen, die von den byzantinischen Menschen gebaut wurde, um Rom und Konstantinopel zu verbinden.